Опис
Сичуаньський перець – це вічнозелена рослина,яка умовно називається перцем.Сичуанський перець — це плід Перцевого дерева Zanthoxylum . Він має невеликий присмак гвоздики. Сичуаньский перець також кислуватий на смак. Приправа, яку виготовляють з цього плоду, має лимонно-деревний аромат. Деякі сорти цієї рослини пахнуть мускатом і камфорою. Сичуаньский перець залишає післясмак, яке в чомусь можна порівняти з м’ятним: відчувається невелике оніміння і прохолода. Сичуаньский перець викликає легке поколювання, схоже на дію газованої води,це відчуття яскравої гостроти, що навіть поморочить голову. Приправа сичуанського перцю дуже дорога.
Для багатьох народів світу цей перець є необхідністю в приготуванні багатьох страв через свою неординарність та пікантність, а ще ця пряність має вітрогінні властивості. Вона добре впливає на роботу шлунка, покращує травлення, запобігає метеоризм. Володіє рослина і гіпотензивні властивості: воно розширює судини, нормалізує кровообіг, знижує артеріальний тиск.
Малий саджанець горщику р9.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.