Опис
Можливо, журавлина не є вашою улюбленою ягодою, але існує вагома причина часто додавати цю терпку ягідку до свого раціону.
Журавлина багата цінними поживними речовинами, як-от антиоксиданти, вітамін С і клітковина, які мають багато позитивних переваг для здоров’я. Коли ви їсте журавлину, ви отримуєте потужні рослинні сполуки, які мають позитивний вплив на організм, зокрема зменшують ризик певних захворювань.
Журавлина Бен Лір
– сорт журавлини, селекціонований в США. У цього сорту ранні терміни плодоношення – в умовах нашої країни ягоди дозрівати починають в кінці серпня. Урожайність сорту висока – за сезон можна зібрати близько 2 кг з 1 м². Ягоди Бен Ліра великі, їх діаметр становить близько 20 мм, вага кожної – близько 1,7 грам. Колір ягід темно-бордовий, вони мають характерний кисло-солодкий смак. Ягоди даного сорту мають високий показник транспортабельності. Можуть зберігатися в свіжому вигляді близько двох тижнів, не втрачаючи при цьому товарного вигляду і корисних якостей. Журавлину в свіжому вигляді вживають рідко, вона більше годиться для зимових заготовок, для приготування морсів, соків, желе, соусів і т.д.
Найцінніші поживні речовини, що містяться в журавлині, – це антиоксиданти та рослинні сполуки, багато з яких зосереджені в шкірці ягідки. Це означає, що журавлина має найбільший вплив на ваше здоров’я, якщо її з’їсти цілою, ніж якщо її переробити на сік.
Коли ви їсте журавлину, антиоксиданти, які вона містить, забезпечують низку переваг. Як і всі антиоксиданти, ці сполуки стабілізують шкідливі вільні радикали в організмі, не даючи їм завдати шкоди.
Також вважається, що проантоціанідини журавлини А-типу запобігають інфекціям сечовивідних шляхів, одним із найпоширеніших бактеріальних інфекцій у жінок.
Журавлина є одним із найбагатших джерел цієї сполуки і, ймовірно, є причиною того, що журавлинний сік і добавки використовуються як засіб для запобігання та лікування ІСШ. Вважається, що ця сама сполука також допомагає знизити ризик прикріплення бактерій H. pylori до слизової оболонки шлунка, що, у свою чергу, може знизити ризик раку шлунка
Відгуки
Відгуків немає, поки що.